Jak dodać płatki owsiane do ciasteczek z kawałkami czekolady

Ciastko z kawałkami czekolady jest jednym z najbardziej wszechobecnych ciasteczek, ale jest względnym nowicjuszem na scenie ciasteczek. Ciasteczka lub herbatniki gotowane są od setek lat. Mówi się jednak, że ciastko z kawałkami czekolady zostało stworzone przez Ruth Graves Wakefield w 1930 roku. Robiła ciasteczka czekoladowe, kiedy zabrakło czekolady piekarniczej, i zamiast tego zdecydowała się dodać kawałki półsłodkiej czekolady. Nestle później kupił przepis od Wakefield, w zamian za dożywotnią dostawę chipsów czekoladowych. Dziś każda torebka chipsów czekoladowych Nestle ma ten słynny przepis na plecach. Oryginalna receptura kawałków czekolady ewoluowała i dziś istnieje milion różnych odmian. Jedną z popularnych odmian są ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady. Oto jak dodać płatki owsiane do ciasteczek z kawałkami czekolady.
Dodaj mielone płatki owsiane do swojego przepisu na ciasteczka.
  • Jednym ze sposobów, aby cieszyć się wszystkimi zaletami smakowymi i odżywczymi dodawania płatków owsianych do przepisu na ciasteczka z kawałkami czekolady, jest dodanie mielonej płatków owsianych. Mielone płatki owsiane będą działać podobnie jak mąka, dlatego ważne jest, aby zastąpić ilość mąki mielonym płatkiem owsianym. Każdy przepis na ciasteczka jest inny, ale zamiana 1/4 mąki na równą ilość mielonej owsianki nie zmieni tekstury ciasteczka. Dodaj mączkę owsianą do mąki i przygotuj przepis zgodnie z zaleceniami.
Dodaj właściwy rodzaj płatków owsianych do swojego przepisu.
  • Wszystkie płatki owsiane nie są sobie równe. Istnieją różne rodzaje płatków owsianych, ale w przypadku ciasteczek chcesz użyć płatków owsianych. Owies zwinięty to owies, który został spłaszczony w płatki, a następnie lekko parzony i opiekany. Zachowa swoją teksturę i kształt podczas procesu gotowania. Nie dodawaj płatków owsianych do natychmiastowego gotowania; po prostu zmienią się w papkę. Każda inna forma owsa będzie trudna i bardzo trudna do żucia.
Wymień orzechy na płatki owsiane.
  • Dodanie do przepisu zbyt wielu płatków owsianych spowoduje, że ciasteczko będzie gęste i suche. Dodając zbyt mało do przepisu, a ledwo będziesz wiedział, że one tam są. Kluczem do dodania płatków owsianych do przepisu jest równowaga. Każdy przepis jest inny; jeśli twój przepis wymaga orzechów, możesz po prostu wymienić pomiar orzechów na płatki owsiane. To samo można zrobić dla suszonych owoców lub innych dodatków.
Dodaj płatki owsiane do ciasta na ciasteczka.
  • Każdy przepis na ciasteczka jest inny; dlatego ważne jest, aby powoli łączyć owies, aby nie przytłoczyć przepisu. W tym samym czasie, gdy dodajesz chipsy czekoladowe do przepisu, dodaj 1/4 szklanki (2 uncje) płatków owsianych. Dokładnie połącz i spójrz na ciasto. Jeśli owies jest trudny do znalezienia i wydaje się, że jest go bardzo mało w całym cieście, dodaj 1 dodatkową ćwiartkę (2 uncje) i zremiksuj. O ile przepis na ciasto na ciasteczka nie zawiera więcej niż 3 tuzinów ciastek, 1/2 szklanki płatków owsianych powinno wystarczyć. Dodaj więcej owsa, jeśli partia ciasteczek jest podwojona lub daje większą wydajność.
Mój przepis wymaga 5 filiżanek mąki, jak zastąpić płatki owsiane?
Jeśli twój przepis wymaga 5 szklanek mąki, użyj 5 szklanek płatków owsianych lub 2 1/2 szklanki mąki i 2 1/2 szklanki płatków owsianych.
Czy owies mielony można kupić w ten sposób? Jeśli chcę zmielić własne, czy szybkie owsy są w porządku, czy powinienem użyć zwiniętego?
Możesz kupić mąkę owsianą, ale bardzo łatwo (i taniej) jest zmielić własne szybkie lub miażdżone płatki owsiane w robocie kuchennym lub blenderze o dużej mocy.
Czy mogę użyć tego przepisu do robienia ciastek owsianych z dyni, kawałków czekolady?
Tak, ale musisz uważać, aby wziąć pod uwagę zawartość wody już w dyni i sposób, w jaki mielone płatki owsiane będą wchłaniać płyny. Zachowaj czujność, gdy chodzi o konsystencję i konsystencję.
Moje ciasteczka owsiane są suche i twarde, a owies smakuje sucho i niegotowany. Co zrobiłem źle?
Jakoś nie masz wystarczającej ilości płynu lub dodajesz za dużo suchych składników. Sprawdź wszystko dokładnie i upewnij się, że masz właściwe składniki. Owies szybko gotowany i zwykły owies piec inaczej.
Przepis wymaga mąki 1-1 / 2 C i płatków owsianych 3 C, a ja miałem tylko 2 szklanki płatków owsianych. Czy mogę uzupełnić płatkami mąki lub otrębów?
Powinieneś dodać mąkę zamiast płatków otrębowych. Płatki z otrębów mogą być rozmoczone i mogą zbytnio zmienić przepis.
Ciasteczka z kawałkami czekolady z dodatkiem płatków owsianych można przechowywać w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej, przez 3 do 4 dni.
l-groop.com © 2020