Jak upiec Tsoureki (grecki słodki chleb)

Wskazówki, jak sprawić, by greckie tsoureki ze słodkich bułeczek zakładały, że publiczność to kucharze na średnim poziomie, którzy przynajmniej znają podstawową wiedzę na temat gotowania. Ten przepis uczy nie tylko, jak upiec słodką bułkę, ale także wykonać „Rytuał szczęścia”, którym ludzie wyznania greckiego wyznania prawosławnego uwielbiają rozpocząć rok! Zarobią pieniądze, śmieje się i pysznie chrupie!

Kroki

Kroki
Przygotuj wodę przyprawową, gotując 1 laskę cynamonu i 5 liści laurowych w szklance wody przez 15 minut.
Kroki
Ostudzić przez 10 minut i dodać drożdże i 1 łyżeczkę cukru do wody przyprawowej. Odłożyć na bok.
Kroki
Podgrzej puszkę mleka w rondlu na małym ogniu, dolewając wodę w puszce, a wkrótce potem masło. Pozostaw masło do stopienia.
Kroki
7 jaj i cukier ubij w osobnej, dużej misce.
Kroki
Dodaj mieszankę mleczną i drożdżową do miski na jajko / cukier. Mieszaj powoli.
Kroki
Mastichę i machlepi zmiel w moździerzu i tłuczkiem łyżeczką cukru, aż będzie drobna, lepka pasta.
Kroki
Wymieszaj zmieloną mastichę i machlepi w rosnącej mieszance. Masticha i machlepi będą trudne do całkowitego usunięcia z moździerza i tłuczka, ale postaraj się wyciągnąć jak najwięcej.
Kroki
Przestań się rozkoszować użyciem dwóch składników, których wcześniej nie spotkałeś. Przygotuj się na użycie tego w późniejszym sporze z przyjaciółmi o byciu bardziej „kulturalnym” niż oni.
Kroki
Powoli dodawaj mąkę do mieszanki, zagniatając rękami, aż ciasto będzie miękkie i lekko lepkie. Oprzyj się dodaniu dodatkowej mąki, ponieważ mieszanka ma być mniej zwarta niż zwykłe ciasto chlebowe.
Kroki
Zawiń monetę w folię aluminiową i ugniataj w cieście.
Kroki
Umieść w puszce lub po prostu pozwól powstać. Kształt musi być okrągły, ale nie ma dokładnej metody umieszczania, więc projektuj według własnego uznania.
Kroki
Wymieszaj pozostałe dwa jajka z ziarnami sezamu, a następnie delikatnie posmaruj miksturą ciasto na wierzchu ciasta, gdy już powstanie.
Kroki
Piec w 350 stopniach przez 5 minut.
Kroki
Opuść piekarnik do 250 stopni i piecz przez 45 minut lub do złotego koloru.

Rytuał szczęścia

Rytuał szczęścia
Umieść gotowy (i schłodzony) Vaselopita na dużym talerzu.
Rytuał szczęścia
Niech główny opiekun w domu umieści pieniądze (około 20-40 $) na środku stołu w pobliżu Vaselopita. Jest to nagroda pieniężna dla każdego, kto znajdzie monetę w swoim plasterku.
Rytuał szczęścia
Na górze wykrój kształt krzyża (rytuał zaczyna się od pamięci Chrystusa).
Rytuał szczęścia
Zakręć trzy razy Waselopitę (także religijne odniesienie, tym razem do Trójcy).
Rytuał szczęścia
Wytnij Vaselopita na równe sekcje, w następującej kolejności:
  • Christou (dla Kościoła)
  • Spitiou (dla domu)
  • Thoulia (dla pracy)
  • Nikoukidi (Dla „mężczyzny” domu)
  • Nikoukida (dla „kobiety” domu)
  • Bethiou (jeden plasterek dla każdego dziecka, zaczynając od najstarszego. Goście zwykle są ujęci w tej sekcji. Niektóre rodziny również plastry dla zwierząt domowych!)
Rytuał szczęścia
Szukaj sztuk monety. Kto znajdzie monetę, wygrywa nagrodę pieniężną!
Rytuał szczęścia
Wydaj nagrody pieniężne na coś frywolnego, co sprawi, że będziesz szczęśliwy! Celem całego rytuału jest rozpoczęcie roku z pełnym nadziei uczuciem w sercu i uśmiechem na twarzy! Pieniądze NIE MOGĄ zostać wykorzystane na coś niezbędnego lub uroczystego z natury! Przedmiot, który kupują pieniądze, musi być narzędziem radości. Na przykład, jeśli bilon znajduje się w elemencie roboczym, pieniądze powinny zostać wykorzystane na zakup rzeczy do dekoracji biura. Jeśli zwierzę ma wygrać monetę, kup mu / jej nową zabawkę lub kilka smakołyków!
Rytuał szczęścia
Jedyną sytuacją, w której pieniądze są wykorzystywane poważnie, jest zwycięstwo Kościoła. Pieniądze powinny zostać przekazane następnym razem, gdy rodzina pójdzie do kościoła (co zwykle następuje później, jeśli jesteś Grekiem).
Rytuał szczęścia
Trzymaj monetę w bezpiecznym miejscu na następny rok i nie wydawaj jej! Moneta będzie Twoim urokiem na kolejne 365 dni!
Nie pozostawiaj piekarnika bez nadzoru podczas pieczenia.
Nie spożywaj mieszanki jajecznej przed ugotowaniem chleba.
Przed zjedzeniem chleba sprawdź każdy kawałek monety.
l-groop.com © 2020