Jak gotować brukselkę

Brukselki są zdrowe, smaczne i świetne samodzielnie lub jako dodatek. Istnieje wiele sposobów gotowania brukselki, na przykład na płycie kuchennej lub w piekarniku. Niezależnie od zastosowanej metody gotowanie brukselki jest szybkie i proste.

Gotowane Brukselki

Gotowane Brukselki
Zagotuj garnek z wodą. Umieść duży garnek wody na kuchence, dodaj szczyptę soli i poczekaj kilka minut, aż woda się zagotuje. [1]
Gotowane Brukselki
Umyj brukselkę. Przeprowadź 2 funty (.9 kg) brukselki pod zimną bieżącą wodą i zdejmij żółte liście.
Gotowane Brukselki
Umieść brukselkę we wrzącej wodzie i gotuj przez 10-15 minut. Gotuj je, aż będą miękkie - kiedy będą gotowe, powinieneś być w stanie wbić w nie widelec.
Gotowane Brukselki
Odcedź i przypraw brukselkę. Gdy będą delikatne, wystarczy przyprawić je i są gotowe do jedzenia. Przypraw brukselkę solą, pieprzem i masłem. Następnie ciesz się nimi, gdy są gorące.
  • Można również parzyć brukselkę. Gotowanie na parze może zachować kolor i smak lepiej niż gotowanie.

Smażone Brukselki

Smażone Brukselki
Umyj i pokrój brukselkę. Uruchom brukselkę pod zimną wodą i usuń pożółkłe liście. Następnie przetnij je na pół od góry do łodygi i wykonaj nacięcie o 1/2 cala (1,3 cm) w łodydze. Pomoże to w przeniknięciu ciepła do brukselki. [2]
Smażone Brukselki
Podgrzej 1/4 szklanki oliwy z oliwek w rondlu na średnim ogniu. Upewnij się, że rondel jest wystarczająco duży, aby pomieścić pokrojone brukselki.
Smażone Brukselki
Umieść brukselkę na patelni pokrojoną w dół i przypraw ją. Doprawić kiełki solą i pieprzem do smaku.
Smażone Brukselki
Podsmaż brukselkę. Gotuj je z jednej strony przez około 5 minut, aż będą złotobrązowe, a następnie przewróć je na drugą stronę.
Smażone Brukselki
Wlej 1/3 szklanki wody do rondla i zakończ gotowanie kiełków. Woda powinna pokryć dno całej patelni. Gotuj brukselkę, aż płyn wyparuje i zostaną ugotowane. Następnie wrzuć je sokiem z cytryny i podawaj, gdy są gorące.

Pieczona Brukselka

Pieczona Brukselka
Rozgrzej piekarnik do 400ºF (204ºC). [3]
Pieczona Brukselka
Umyj i przytnij brukselkę. Uruchom brukselkę pod zimną wodą, usuwając wszelkie żółte liście. Następnie odetnij łodygi, aby pomóc im gotować.
Pieczona Brukselka
Przypraw brukselkę do miski. Skrop je czarnym pieprzem, oliwą z oliwek i 3/4 łyżeczki. (4 g) soli.
Pieczona Brukselka
Rzuć brukselkę, aby równomiernie je posmarować i ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia. To połączy smaki i ugotuje je równomiernie.
Pieczona Brukselka
Piecz brukselkę przez 35–40 minut lub do momentu, aż będą miękkie. Po 30 minutach zacznij sprawdzać, czy są delikatne, przekłuwając je widelcem. Od czasu do czasu potrząsaj patelnią, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Pieczona Brukselka
Obsługiwać. Posyp pozostałe 1/4 łyżeczki. (1 g) soli na brukselce i ciesz się nimi, gdy są gorące.

Duszone Brukselki

Duszone Brukselki
Zagotuj garnek z wodą. Umieść duży garnek wody na kuchence, dodaj szczyptę soli i poczekaj kilka minut, aż woda się zagotuje. [4]
Duszone Brukselki
Umyj brukselkę. Przeprowadź brukselkę pod bieżącą zimną wodą i zdejmij żółte liście.
Duszone Brukselki
Wytnij brukselkę. Przetnij je na pół od góry do łodygi i wykonaj nacięcie 1/2 cala (1,3 cm) w łodydze.
Duszone Brukselki
Gotuj brukselkę przez 5-10 minut. Powinny zacząć mięknąć. Następnie osusz je.
Duszone Brukselki
Dodaj masło, sól i czosnek na patelnię i podgrzej składniki. Dodaj 2 łyżki. masła, 1 łyżeczka. soli i 1 zmielony ząbek czosnku na patelnię. Poczekaj 1-2 minuty, aż składniki się rozgrzeją i czosnek stanie się pachnący.
Duszone Brukselki
Gotuj brukselkę przez 3-5 minut lub do momentu zrumienienia. Delikatnie wymieszaj brukselkę, aby wymieszać ją z innymi składnikami. Jeśli patelnia stanie się zbyt sucha, dodaj kolejną łyżkę masła.
Czy mogę jeść brukselkę na surowo?
Tak, brukselkę można jeść bez gotowania. Wybierz małe, młode i świeże, aby uzyskać najlepszy smak. Kiełki można pokroić w małe plasterki i dodać do sałatki lub posypać potrawami takimi jak pieczone ziemniaki. Pamiętaj tylko, że niektórzy ludzie nie radzą sobie dobrze z niegotowanymi cukrami w surowych brukselkach i mogą odczuwać dyskomfort z powodu gazu. Jeśli tak się stanie, ugotuj je następnym razem.
Jakie smaki pasują do brukselki?
Brukselka dobrze komponuje się z kilkoma różnymi parami smaków. Oto kilka dobrych smaków do wyboru z brukselką: papryka, gałka muszkatołowa, musztarda, bekon, sok z cytryny, jabłka, cebula, ser, ocet balsamiczny, orzechy włoskie, masło, świeże zioła i biały sos.
Na co powinienem zwrócić uwagę wybierając brukselkę?
Kiełki brukselki powinny wyglądać na zielono, mieć okrągły kształt i być twarde w dotyku. To samo dotyczy tego, czy są jeszcze przymocowane do łodygi, czy jako pojedyncze pędy. Mniejsze kiełki są najlepsze, ponieważ są najsłodsze, szczególnie jeśli je gotujesz na parze lub gotujesz. Większe są lepsze do grillowania / duszenia lub zup. Unikaj kiełków z żółknącymi liśćmi, wypryskami lub papką.
Czy mogę gotować brukselkę?
Tak, możesz gotować brukselkę. Najpierw przygotuj kiełki, odcinając podstawę i odrywając przebarwione liście z zewnątrz. Umyj się dobrze. Umieścić na parze i gotować na parze przez około 6 do 7 minut. Zdejmij z ognia i podawaj natychmiast.
Czy mogę gotować brukselkę w kuchence mikrofalowej?
Tak, możesz. Sprawdź online przepisy na podstawie liczby brukselki, którą chcesz ugotować.
Czy mogę ugotować łodygę lub łodygę brukselki?
Tak, całość jest jadalna.
Jeśli chcę dodać ser do brukselki, w którym momencie go dodać?
Najlepszym sposobem na umieszczenie sera na kiełkach jest po prostu je osuszyć i są gorące. Zetrzyj wcześniej ser i odłóż na bok w temperaturze pokojowej przed umieszczeniem go na kiełkach.
W jakiej temperaturze mam upiec kiełki brukselki?
Pieczone brukselki w temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez 35-40 minut. Sprawdź za pomocą widelca, czy jest delikatny.
Gdzie umieścić brukselkę na półce?
Podobnie jak ziemniaki i cebula, uwielbiają zimne i ciemne miejsca, więc ciemna, chłodna szafka byłaby dobrym wyborem dla surowych brukselek.
Czy mogę to ugotować z olejem kukurydzianym?
Tak, lub możesz użyć masła lub oliwy z oliwek, smalcu lub skroplin wołowych. Można użyć dowolnego jadalnego oleju lub tłuszczu.
Jak utrzymać zielony kolor brukselki?
Jak gotować mrożone kiełki brukselki na patelni?
Jak smażyć mrożone brukselki?
Jaka temperatura jest najlepsza dla podwójnego piekarnika elektrycznego?
Metody smażenia i duszenia mogą wydawać się podobne, ale zapewniają nieco inne wyniki gotowania. Smażenie to szybka metoda gotowania, podobna do smażenia na ruszcie, na patelni z niewielką ilością tłuszczu do zrumienienia brukselki i dokończenia gotowania wewnątrz. W duszeniu zużywa się więcej płynu, w tym przypadku stopionego masła, które jest absorbowane przez brukselkę i nadal gotuje je wewnętrznie. W rezultacie duszący płyn jest podawany do brukselki. [5]
Kiełki mogą również stanowić pyszny dodatek do naleśniki .
Po ich usmażeniu posyp je tymiankiem i drobną bułką tartą. Następnie brązuj ​​je. To sprawi, że będą pyszne.
Jeśli szukasz zdrowego sposobu gotowania brukselki, możesz rozważyć grillowanie ich .
l-groop.com © 2020