Jak zrobić ciasto z lejkiem

Żaden karnawał ani targi powiatowe nie są kompletne bez dużego talerza słodkiego, bogatego lejka. Ale jeśli uwielbiasz ciasto z lejkiem i masz dość czekania na coroczny karnawał, aby je zdobyć, to czas wziąć sprawy w swoje ręce! Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić ciasto lejkowe w domu, wykonaj następujące czynności.

Ciasto Lejek

Ciasto Lejek
Pokonaj 3 jajka. Ubij jajka dokładnie, aż białka i żółtko się połączą.
Ciasto Lejek
Dodaj cukier i mleko do jajek. Dodaj 1/2 szklanki cukru i 2 szklanki mleka do jaj i dokładnie wymieszaj składniki, aby je połączyć.
Ciasto Lejek
Przesiej mąkę, sól i proszek do pieczenia. Przesiej 2 szklanki mąki, 1/3 łyżeczki. soli i 2 łyżeczki. proszku do pieczenia razem.
Ciasto Lejek
Dodaj mieszaninę mąki do mieszanki jajecznej. Dodaj więcej mąki do mieszanki jajecznej i kontynuuj ubijanie, aż cała mąka zostanie włączona do mieszanki jajecznej. Ciasto powinno być gładkie i niezbyt grube.
Ciasto Lejek
Umieść palec w dolnym otworze lejka i napełnij go jedną filiżanką rzadkiego ciasta. Umieść filiżankę ciasta na dnie lejka.
Ciasto Lejek
Podgrzej 4 łyżki. oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Olej roślinny usmaży lejkowate ciasto i nada mu bogatą konsystencję i smak.
Ciasto Lejek
Wlać ciasto do oleju na patelni. Zdejmij palec z lejka i obracaj go ruchem okrężnym lub krzyżowym, aż utworzysz tupot ciasta lejkowego, który wypełnia patelnię i będzie mniej więcej wielkości zwykłego talerza.
Ciasto Lejek
Smaż jedną stronę ciasta, aż stanie się złotobrązowa. Nie powinno to zająć więcej niż 2-3 minuty. Użyj szczypiec, aby sprawdzić, kiedy ciasto będzie złotobrązowe.
Ciasto Lejek
Odwróć ciasto i usmaż drugą stronę. Użyj szczypiec, aby odwrócić ciasto i smażyć, aż będzie złotobrązowe, tak jak pierwsza strona. To powinno zająć mniej czasu niż smażenie przez pierwszą stronę - tylko około minuty.
Ciasto Lejek
Wyjmij ciasto lejkowe i osusz je ręcznikiem papierowym. Pozwól ręcznikowi papierowemu wsiąkać w dodatkowy smar przez co najmniej minutę. Możesz odwrócić ciasto z lejka, aby równomiernie osuszyć obie strony.
Ciasto Lejek
Posyp górną część ciasta lejkowego cukrem pudrem. Posyp tyle cukru pudru na ciasto lejkowe, ile chcesz.
Ciasto Lejek
Obsługiwać. Ciesz się tym ciastem lejkowym natychmiast, gdy jest gorące.

Pieczone Ciasto Lejek

Pieczone Ciasto Lejek
Rozgrzej piekarnik do 400ºF (204ºC). [1]
Pieczone Ciasto Lejek
Ugotuj blachę do pieczenia 9 x 13 "w sprayu do gotowania. Umieść ruszt na woskowanym papierze lub na dużej tacy i odłóż na bok.
Pieczone Ciasto Lejek
Połącz wodę, masło i sól w średnim rondlu. Połącz 1 szklankę wody, 1/2 szklanki masła i 1/8 łyżeczki. soli w średnim rondlu.
Pieczone Ciasto Lejek
Doprowadzić składniki do wrzenia.
Pieczone Ciasto Lejek
Dodaj mąkę do mieszanki. Dodaj 1 szklankę uniwersalnej mąki do mieszanki i energicznie wymieszaj, aby połączyć składniki. Kontynuuj gotowanie składników i mieszaj je, aż mieszanina utworzy kulę.
Pieczone Ciasto Lejek
Usuń mieszaninę z ognia i pozwól jej ostygnąć przez 10 minut.
Pieczone Ciasto Lejek
Dodaj 4 jajka do mieszanki, po jednym na raz. Poczekaj, aż pierwsze jajko zostanie w pełni włączone, zanim dodasz następne. Po dodaniu każdego jajka dobrze ubij składniki drewnianą łyżką.
Pieczone Ciasto Lejek
Łyżka ciasta do dużej plastikowej torebki z możliwością wielokrotnego szczelnego zamykania. Użyj nożyczek, aby wyciąć otwór 1/4 do 1/2 cala w jednym rogu torby.
Pieczone Ciasto Lejek
Przełóż ciasto na dwanaście 3-4 ”kółek na blasze do pieczenia. Twórz zawijasy, krzyżujące się wzory lub po prostu dowolne wzory w małe kółka, aby przypominały ciasta z lejków.
Pieczone Ciasto Lejek
Piecz składniki przez około 20 minut. Gdy ciasto z lejkiem będzie gotowe, powinno być dmuchane i mieć złoty kolor. Przenieś na ruszt.
Pieczone Ciasto Lejek
Przesiać 2 łyżki. cukru pudru na ciepłych ciastach.
Pieczone Ciasto Lejek
Obsługiwać. Ciesz się tym upieczonym ciastem lejek, gdy jest ciepłe.

Extra Sweet Cake Lejek

Extra Sweet Cake Lejek
Zagotuj razem wodę, masło, granulowany cukier, brązowy cukier i sól w rondlu. Zagotuj 1 szklankę wody, 6 łyżek. masła, 1 łyżka. cukru pudru, 1 łyżka. brązowego cukru i 1/8 łyżeczki. soli razem w rondlu.
Extra Sweet Cake Lejek
Dodaj mąkę do rondla. Mieszaj składniki, aż zostaną dokładnie włączone. Ciasto powinno tworzyć kulkę.
Extra Sweet Cake Lejek
Przenieść mieszaninę do dużej miski miksującej i pozostawić do ostygnięcia przez 3-4 minuty. To lekko zagęści składniki.
Extra Sweet Cake Lejek
Ustaw mikser na najniższą prędkość i dodawaj jajka pojedynczo. Dodaj wszystkie cztery jajka do składników, pojedynczo, czekając, aż jedno jajko zostanie całkowicie włączone przed dodaniem kolejnego jajka do mieszanki. Kiedy skończysz, mikstura powinna być ładna i gładka.
Extra Sweet Cake Lejek
Włóż ciasto do rurki z końcówką numer 12. Dzięki temu ciasto z lejkiem uzyska idealną grubość.
Extra Sweet Cake Lejek
Podgrzej 1,3 cm oleju roślinnego na dużej patelni lub frytkownicy. Poczekaj co najmniej minutę, aby olej się rozgrzał.
Extra Sweet Cake Lejek
Przełóż ciasto do oleju. Możesz kręcić ciastem, krzyżować je lub po prostu stworzyć swobodny wzór. Zrób wzór ciasta lejkowego o szerokości około dziesięciu cali. Możesz powtórzyć ten proces z nadmiarem ciasta później.
Extra Sweet Cake Lejek
Gotuj ciasto, aż stanie się brązowe. Gotuj pierwszą stronę przez 3-4 minuty, aż będzie brązowa, a następnie użyj łopatki, aby odwrócić ją na drugą stronę. Gotuj drugą stronę, aż będzie brązowa - powinno to potrwać co najmniej kolejną minutę.
Extra Sweet Cake Lejek
Usuń ciasto z oleju i spuść je. Za pomocą łopatki przesuń ciasto na talerz przykryty ręcznikiem papierowym i odczekaj przynajmniej minutę, aby nadmiar oleju spłynął na ręcznik papierowy.
Extra Sweet Cake Lejek
Posyp wierzch ciasta cukrem cukierniczym. Dodaj tyle cukru, ile chcesz.
Extra Sweet Cake Lejek
Obsługiwać. Ciesz się tym smacznym dodatkowym słodkim ciastem lejek, gdy jest gorące.
Czy mogę użyć mieszanki naleśnikowej po wyjęciu z pudełka?
Na pewno możesz! W rzeczywistości w niektórych przypadkach mieszanka naleśników może nawet działać lepiej niż ten przepis!
Czy trzeba mieć mąkę?
Jest to bardzo konieczne, ponieważ mąka pomaga zagęścić. Chociaż możesz używać różnych rodzajów mąki, takich jak mąka bezglutenowa.
Co to jest worek do szprycowania?
Worki do wyciskania są plastikowymi workami w kształcie stożka, które mogą być używane do przechowywania oblodzenia podczas oblodzenia ciasta, wrzucania ciasta do oleju itp. Wsuwa się wybraną metalową końcówkę w dno woreczka do wyciskania, przykręca go, napełnia worek do wyciskania z lukrem lub ciastem, a następnie ściśnij torbę, aby wypadła z końcówki. Torby te można kupić w każdym większym sklepie detalicznym (Walmart, Target itp.) Lub w Internecie.
Czy istnieje alternatywa dla cukru pudru?
Jeśli nie chcesz posypać ciasta lejkowego cukrem pudrem, możesz zastąpić je innymi dodatkami. Na przykład skrop ciasto syropem czekoladowym lub sosem karmelowym.
Czy ciasto lejkowe może zawierać cukier zamiast cukru pudru?
Sproszkowany cukier posypuje się wierzchnią warstwą. Możesz użyć cukru pudru, ale byłoby to zbyt chrupiące.
Nie musisz używać wzoru krzyżowego. Możesz rysować kształty lub inicjały.
Ciasto lejkowe często podaje się z cukrem pudrem na wierzchu. Możesz również użyć melasy, syropu klonowego lub przetworów owocowych.
Możesz nałożyć smaczne składniki na wierzch, podobnie jak Miód!
Jeśli jesteś dzieckiem i chcesz spróbować, poproś dorosłego, aby nalał ci ciasto do oleju!
l-groop.com © 2020