Jak zrobić jajka w krążkach cebuli

Przejdź się na dziką stronę, tworząc jutro trochę inaczej jajka. Dla miłośnika cebuli w tobie (lub twoim kumplu) ugotuj jajka z cebulą, które kuszą twoje podniebienie i obudzą kubki smakowe.
Obierz cebulę przed krojeniem. Usuń liściastą, papierową część cebuli, aż dojdziesz do jednolitego, białego obszaru.
Pokrój cebulę w pierścienie the cala / 1 centymetr (0,4 cala) na desce do krojenia.
  • Użyj ostrego noża - jest to niezbędne do wykonywania czystych cięć i pamiętaj, aby podczas cięcia mocno trzymać cebulę na miejscu.
  • Wybierz większe pierścienie z cebuli, aby stać się „pleśnią” jajka. Zazwyczaj znajdują się one bliżej środka cebuli. Przechowuj w lodówce resztę, aż następnym razem będziesz potrzebować cebuli.
Posyp solą i pieprzem nad każdym pierścieniem po obu stronach. Wystarczy lekkie odkurzanie. Nie w sezonie, ponieważ po ugotowaniu jajka będziesz dodawać więcej przypraw.
Rozbij jedno jajko do każdej miski. Najpierw krusząc jajko do miski, możesz usunąć wszelkie skorupy lub uniknąć złego upuszczenia jajka na krążki cebuli.
Wlać 2 łyżki (29,6 ml) oleju roślinnego na patelnię. Umieść patelnię na średnim ogniu i poczekaj kilka minut na rozgrzanie przed dodaniem jedzenia.
Umieść cebulę na środku patelni. Pozwól pierścieniom ugotować i lekko przyrumienić przed dodaniem jajka. Jeśli to możliwe, możesz kilka razy obrócić pierścienie, aby obie strony gotowały równomiernie.
  • Cebula może zacząć brązowieć. Dodaj jajka tuż przed tym, jak cebula zmieni kolor na ciemniejszy odcień brązu (ponieważ może się palić podczas gotowania jajka, jeśli dodasz jajko za późno).
Dodaj jedno jajko na środek każdego krążka cebulowego. Delikatnie pozwól jaju zsunąć się z miski na środek pierścienia.
Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż żółtka staną się twarde, a białka nie stwardnieją (i nie są długo przezroczyste).
  • Posyp łyżeczkę wody do patelni i przykryj pokrywką, aby ugotować jajka i cebulę.
Spryskaj spód szpatułki sprayem nieprzywierającym. Wsuń pod jedno jajko i krążek cebuli.
  • Podnieś ostrożnie z patelni na talerz.
Dopraw lekko solą i pieprzem.
Skończone.
Jak mogę nałożyć na to ser?
Po prostu nałóż ser na minutę lub dwie, zanim wyjmiesz go z patelni. Pokrycie go może pomóc w stopieniu sera.
Możesz uniknąć płaczu podczas krojenia cebuli, oddychając z ust i trzymając nos (lub nie oddychając przez nos). Istnieje wiele sugerowanych metod unikania łez cebuli, ale ich użyteczność różni się w zależności od poziomu wrażliwości.
Aby uzyskać dodatkową dekadencję, usmaż głęboko cebule przed upieczeniem jajka na środku.
Możesz także spróbować pierścieni zielonej lub czerwonej papryki (papryka).
l-groop.com © 2020