Jak zrobić dip z cebuli francuskiej

Francuski dip cebulowy to pyszny, całkowicie uzależniający i obfity dip, który jest idealny na imprezy lub tylko na te noce, kiedy masz ochotę na wegetację z torbą z frytkami i pysznym dipem u boku. Dip, który kupujesz w sklepach, może być smaczny, ale są szanse, że jest wypełniony wieloma nienaturalnymi produktami i możesz robić o wiele lepsze rzeczy w zaciszu własnego domu. Co Cię powstrzymuje od rozpoczęcia teraz? Zobacz Krok 1, aby zanurzyć się w tej pysznej przekąsce.

Metoda pierwsza: prosty francuski dip cebulowy

Metoda pierwsza: prosty francuski dip cebulowy
Dodaj olej, sól i cebulę do garnka. Alternatywnie możesz użyć patelni lub patelni. Upewnij się, że te cebule są tak cienkie, jak to możliwe, jeśli chcesz, aby dip miał kremową, równomierną konsystencję. Jeśli jednak podoba ci się bardziej nierówna konsystencja, możesz pokroić cebulę nieco grubiej. Gotuj na średnim ogniu, aż cebula będzie karmelizowana (powinno to zająć około 20 minut). Kontynuuj częste mieszanie, aby cebula się nie poparzyła.
Metoda pierwsza: prosty francuski dip cebulowy
Wyjmij cebulę z pieca i pozwól im ostygnąć. Powinno to zająć co najmniej kolejne 15 minut.
Metoda pierwsza: prosty francuski dip cebulowy
Wymieszaj pozostałe składniki w misce. Wymieszaj śmietanę, majonez, czosnek w proszku, biały pieprz i dodatkową sól razem w misce, aż składniki się połączą.
Metoda pierwsza: prosty francuski dip cebulowy
Dodaj schłodzoną cebulę i zamieszaj. Mieszaj mieszaninę, aż karmelizowana cebula i mieszanina śmietany połączą się, nadając dipowi ładny jasnobrązowy kolor i kremową konsystencję.
Metoda pierwsza: prosty francuski dip cebulowy
Obsługiwać. Możesz podać ten dip natychmiast z frytkami, warzywami lub bagietką lub umieścić go w lodówce na kilka godzin, aby ostygł. Jeśli to zrobisz w lodówce, musisz upewnić się, że jest dobrze przykryty.

Metoda druga: Niskotłuszczowy dip francuski z cebulą

Metoda druga: Niskotłuszczowy dip francuski z cebulą
Umieść olej i cebulę w dużej patelni na średnim ogniu. Możesz użyć patelni w szczypcie. Upewnij się, że cebule są bardzo drobno pokrojone w kostkę, aby nadać dipowi odpowiednią teksturę. Dodaj szczyptę soli do mieszanki i często mieszaj, aby składniki się połączyły.
Metoda druga: Niskotłuszczowy dip francuski z cebulą
Gotuj przez 15-18 minut. Pod koniec procesu gotowania może być konieczne dodanie odrobiny wody, aby cebula się nie przypaliła. Musisz być czujny, mieszając składniki. Zasadniczo karmelizujesz tutaj swoją cebulę. Możesz to zrobić nawet dzień lub dwa wcześniej, zamiast robić cały dip, jeśli chcesz; może to nawet dać bogatszy smak.
Metoda druga: Niskotłuszczowy dip francuski z cebulą
Dodaj mielony czosnek. Posiekaj 1 ząbek czosnku i dodaj do mieszanki, mieszając przez kilka sekund, aż czosnek stanie się aromatyczny.
Metoda druga: Niskotłuszczowy dip francuski z cebulą
Wyłącz ciepło. Zdejmij patelnię z pieca, aby szybciej ostygł.
Metoda druga: Niskotłuszczowy dip francuski z cebulą
Dodaj sos Worcestershire i tymianek. Dodaj sos Worcestershire i tymianek (po usunięciu liści z dwóch źródeł) do mieszanki cebuli i oleju i mieszaj, aż dokładnie połączysz składniki. Następnie pozwól mu ostygnąć, aby zgęstniał. Powinno to zająć co najmniej 15 minut.
Metoda druga: Niskotłuszczowy dip francuski z cebulą
Wymieszaj schłodzoną mieszaninę z greckim jogurtem. Teraz wymieszaj dip cebulowy z greckim jogurtem, aby nadać mu bardziej zdrowy i kremowy smak. Możesz dodać łyżeczkę soli selera i kilka koktajli świeżo zmielonego czarnego pieprzu, aby nadać mu dodatkowego smaku. Jeśli chcesz, możesz poczekać kilka godzin (a nawet dzień!) Przed podaniem tego dania. Pomoże to nieco połączyć składniki i nadać mu smaczniejszą konsystencję.
Metoda druga: Niskotłuszczowy dip francuski z cebulą
Obsługiwać. Udekoruj naczynie inną gałązką tymianku i podawaj z dowolnymi łyżkami. Wypróbuj warzywa, takie jak brokuły, marchewki lub chipsy pita, zamiast mniej zdrowych (ale smacznych) chipsów ziemniaczanych, jeśli naprawdę chcesz, aby była to opcja o niskiej zawartości tłuszczu. Możesz zrobić to z jednodniowym wyprzedzeniem, o ile dobrze go przykryjesz i trzymasz w lodówce.

Metoda trzecia: upieczony w piekarniku dip francuski z cebulą

Metoda trzecia: upieczony w piekarniku dip francuski z cebulą
Karmelizuj cebulę. Po prostu podgrzej oliwę z oliwek i masło na patelni na średnim lub wysokim ogniu i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, gdy masło się stopi. Mieszaj lub podrzucaj składniki, aby dokładnie je połączyć, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10-12 minut, kontynuując mieszanie podczas gotowania. Oto co jeszcze powinieneś zrobić:
  • Po gotowaniu na małym ogniu przez 10-12 minut posyp 1 / 4-1 / 2 łyżeczki. soli na mieszankę i gotuj przez kolejne 15–25 minut lub do momentu, aż cebula stanie się bursztynowa i nie stanie się przezroczysta.
  • Dodaj 6-8 ząbków czosnku w ciągu ostatnich 5 minut. Jeśli dodasz je wcześniej, mogą się nieco spalić.
  • Możesz nawet dodać 1/2 łyżeczki brązowego lub białego cukru w ​​połowie gotowania, jeśli chcesz je trochę posłodzić.
Metoda trzecia: upieczony w piekarniku dip francuski z cebulą
Rozgrzej piekarnik do 425ºF (218ºC). Możesz włączyć piekarnik podczas karmelizacji cebuli, ponieważ rozgrzanie zajmie trochę czasu.
Metoda trzecia: upieczony w piekarniku dip francuski z cebulą
Połącz składniki na patelni lub talerzu do ciasta. Do zwykłego sera śmietankowego, Gruyere, Parmezanu i karmelizowanej cebuli użyj zwykłego talerza do ciasta lub patelni 8 x 8 cali. Jeśli nie jesteś wielkim fanem Gruyere, możesz go zastąpić zwykłym szwajcarskim serem. Możesz także łączyć najpierw składniki w misce, a następnie umieść je na talerzu do ciasta, jeśli to łatwiejsze.
Metoda trzecia: upieczony w piekarniku dip francuski z cebulą
Piec przez 15-20 minut. Piec składniki, aż naczynie będzie gorące na środku i złote na wierzchu. Sprawdzaj to co kilka minut, aby upewnić się, że nie przypaliłeś cebuli.
Metoda trzecia: upieczony w piekarniku dip francuski z cebulą
Obsługiwać. Podawaj ten smaczny upieczony francuski dip cebulowy z frytkami tortilli, chlebem na zakwasie lub pokrojoną bagietką.
Jaki jest najlepszy sposób przechowywania francuskiego dipu cebulowego?
Podobnie jak wiele rzeczy w lodówce, przechowuj w szczelnym pojemniku. Powinno to potrwać kilka dni.
Czy można zrobić francuski dip cebulowy dzień przed imprezą?
Tak. Kąpiel powinna trwać kilka dni w lodówce. Po prostu daj dobry mix przed podaniem.
Co warto podawać z francuskim dipem cebulowym?
Crudités to tradycyjne francuskie przekąski, składające się z krojonych lub całych surowych warzyw idealnych do tego rodzaju dipu. Rozważ świeżą młodą marchewkę, seler, plastry ogórka, brokuły, kalafior, paprykę, szparagi, koper włoski itp.
Czy mogę zamrozić francuski dip cebulowy?
Nie. Dip jest zrobiony z kwaśnej śmietany, jogurtu i / lub oleju i wcale nie zamrażają się dobrze.
Jak długo utrzymuje się francuski dip cebulowy?
Jeśli pokryty folią lub folią i schłodzony w lodówce, może trwać około tygodnia.
Dip można przechowywać w lodówce na czas przydatności do spożycia na kwaśnej śmietanie.
W przypadku dipów o niskiej zawartości tłuszczu użyj kwaśnej lub beztłuszczowej śmietany. Równie dobrze jogurt może działać.
Użyj mniej lub bardziej kwaśnej śmietany, aby odpowiednio złagodzić lub odważyć smak.
Może Cię również zainteresować robiąc prosty dip serowy także.
Spraw, aby ta uczta była wyjątkowa, podając ją z domowymi frytkami. Jeśli masz mało czasu, spróbuj zrobić chipsy ziemniaczane mikrofalowe zamiast ich smażenia lub pieczenia.
l-groop.com © 2020