Jak zrobić zapiekankę owocową

Staroświecki faworyt, który często widuje się w skrzyniach delikatesów jako „sałatka owocowa Ambrosia”. Owocowo-orzechowa kombinacja otoczona słodką, lekką, lekką, cytrynową bazą kremową. Jest świetny dla dużych grup i nadal jest ulubionym w każdym wieku. Może podwoić się jak deser i jest fajny, ponieważ robisz to z wyprzedzeniem i nie polega na świeżych owocach sezonowych, aby nadal świetnie smakować. To wymaga zaawansowanego planowania, ponieważ musi się wyluzować i skonfigurować z wyprzedzeniem. Zalecane jest chłodzenie przez noc.
Umieść owoce w dużym durszlaku i pozostaw na 30 minut lub dłużej.
Delikatnie opiekaj migdały na patelni na kuchence, mieszając na średnim ogniu, aby uważać, aby się nie przypalić. Ostudzić.
Używając gęstej śmietany, ubij ją na sztywno i schłodź w lodówce.
Delikatnie wymieszaj odsączone owoce, prażone migdały i pianki w dużej misce do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dobrze ubij żółtka za pomocą trzepaczki, a następnie dodaj cukier 4T. Umieścić w podwójnym bojlerze.
Stopniowo wrzucaj lekką śmietanę i sok z cytryny do żółtek.
Powoli ubijaj ciągle i gotuj nad wrzącą wodą, aż będzie gładka i gęsta. Powinno stać się gęste jak krem. Zdjąć z ognia i ostudzić, ale nie ustawić.
Rozgrzej krem ​​budyniowy, mieszając łyżką zimnego bitej śmietany, aby rozjaśnić. Następnie złóż resztę bitej śmietany, aby połączyć.
Dodaj mieszankę kremu do miski do mieszania owoców i delikatnie złóż, aż dobrze się połączy i pokryje.
Wlać do naczynia żaroodpornego 9 x 13 cali i schłodzić 24 godziny. Pokrój w kwadraty, aby podawać lub po prostu zgarnij dużą łyżką do serwowania.
Skończone.
Aby uzyskać bardziej elegancką prezentację, przygotuj ją w osobnych miseczkach lub szklankach i zwień połówką wiśni maraschino.
Dostosuj owoce do gustu rodziny i przyjaciela, wymieniając lub dodając różne owoce, takie jak połówki winogron, persimmon fuyu, longans, brzoskwinie, mango itp. Lub zwiększając ilość ulubionych owoców. Po prostu utrzymuj taki sam stosunek owoców do kremu.
Posyp tostem kokosa na wierzchu, aby uzyskać tropikalny akcent i odrobinę dodatkowej żucia.
Jeśli jesteś miłośnikiem orzechów, możesz dodać więcej migdałów.
Upewnij się, że owoce są dobrze osuszone, w przeciwnym razie soki się wypłuczą i zapieką zapiekanki.
Nie słodzimy bitej śmietany. Marshmallows już zawierają dużo cukru.
Jeśli mieszanka kremu wyjdzie w postaci grudek, odcedź go przez sito za pomocą gumowej szpatułki lub łyżki, aby wycisnąć, zanim ostygnie, aby usunąć kawałki ugotowanego jajka.
l-groop.com © 2020