Jak zrobić sok z czosnku

Wiele osób reklamuje zalety zdrowotne soku czosnkowego. Niektórzy twierdzą, że czosnek służy jako skuteczny antybiotyk, który pomaga twojemu układowi odpornościowemu odpierać przeziębienia, a wielu uważa, że ​​przeciwutleniacze w czosnku mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek i wydaleniu toksyn. Inne twierdzenia obejmują pomysł, że czosnek może obniżyć poziom cholesterolu, stymulować zdrowy apetyt i zmniejszać nasilenie astmy. Chociaż wiele z tych twierdzeń nie ma wystarczających badań naukowych, aby je oficjalnie poprzeć, wydaje się, że sok czosnkowy ma związek z poprawą zdrowia.

Obieranie czosnku

Obieranie czosnku
Wybierz ząbki z głowy lub główki czosnku. Liczba goździków w głowie będzie się różnić w zależności od wielkości i odmiany czosnku, ale głowa średniej wielkości zwykle wytwarza około 10 goździków. [1]
Obieranie czosnku
Połóż jeden ząbek na desce do krojenia lub blacie. Płaska strona, która była najbliżej „serca” lub środka głowy, powinna być skierowana w dół, a zakrzywiona strona powinna być skierowana do góry.
Obieranie czosnku
Połóż szeroką, płaską stronę dużego noża szefa kuchni bezpośrednio nad goździkiem. Trzymaj ząbek czosnku pomiędzy środkiem ostrza a uchwytem, ​​z uchwytem nieco bliższym niż środek ostrza. Ostra krawędź tnąca powinna być skierowana na zewnątrz.
Obieranie czosnku
Jedną ręką trzymaj uchwyt noża, a drugą szybko szybko uderz w płaską stronę ostrza. Nie bój się zbyt mocno uderzać goździkiem. Powinieneś uderzyć z wystarczającą siłą, aby rozbić goździk, usuwając skórę w tym procesie. Uważaj jednak, aby nie skaleczyć się o nóż. [2]
Obieranie czosnku
Powtórz procedurę rozbijania z pozostałymi ząbkami czosnku. Uderzaj goździkami czosnku płaską stroną noża, aż obie zostaną obrane.

Korzystanie z robota kuchennego

Korzystanie z robota kuchennego
Umieść obrane ząbki czosnku w robocie kuchennym. Rozdrabniacz lub mikser również będzie działał, ale robot kuchenny może być najłatwiejszy do pracy z taką ilością czosnku.
Korzystanie z robota kuchennego
Rozetrzyj goździki od średniej do wysokiej prędkości. Kontynuuj ich przecieranie, aż pozostanie gęsty kremowy płyn. Powinieneś zobaczyć kilka, jeśli w ogóle, wyraźnych „kawałków” czosnku.

Korzystanie z prasy czosnkowej

Korzystanie z prasy czosnkowej
Umieść jeden ząbek czosnku w prasie czosnkowej. Jeśli masz wystarczająco dużą prasę, możesz być w stanie zmieścić wiele goździków jednocześnie. Siła potrzebna do zmiażdżenia większej liczby goździków będzie jednak większa niż siła potrzebna do zmiażdżenia jednego goździka.
Korzystanie z prasy czosnkowej
Przytrzymaj prasę nad szklaną miską. Użyj miski z wystarczająco dużym otworem, aby złapać czosnek, który wypadnie z prasy.
Korzystanie z prasy czosnkowej
Obiema rękami ścisnij razem uchwyty czosnku. Połącz uchwyty tak mocno, jak to możliwe. Powinieneś pozostać z czosnkową „papką” w misce. [3]
Korzystanie z prasy czosnkowej
Powtórz procedurę prasowania pozostałych ząbków czosnku. Jeśli czujesz, że się męczysz, możesz rozważyć przerwę. W przeciwnym razie możesz skończyć z papką czosnkową, która nie jest tak dobrze tłoczona, jak powinna. [4]

Odcedzanie soku

Odcedzanie soku
Przenieś przecier czosnkowy lub papkę do sitka. Użyj sitka z małymi do średnich szczelinami. Drobne szczeliny pozwolą ci oddzielić jak najwięcej ciała stałego od cieczy, ale mogą spowolnić proces. Średnie przerwy zapewniają dobrą równowagę między szybkością a jakością.
Odcedzanie soku
Ustaw sitko nad miską. Miska powinna mieć wystarczająco szeroki otwór, aby wychwycić każdy płyn, który spadnie z sitka. Jeśli to możliwe, wybierz miskę, na której można oprzeć sitko, aby uwolnić obie ręce.
Odcedzanie soku
Naciśnij czosnek gumową szpatułką. Powinieneś zobaczyć sok przepływający przez sitko do miski. Naciskaj, aż nie będziesz w stanie wyprodukować więcej soku.
Odcedzanie soku
Odrzuć miazgę lub zachowaj ją na przyszłe przepisy. Pulpa czosnkowa może być używana do aromatyzowania potrawek, zup, stir-frys i wielu innych przepisów.
Odcedzanie soku
Ustaw filtr kawy na szklanej misce. Filtr powinien być zabezpieczony gumową opaską, aby swobodnie spoczywał na misce, ale nie wpadł do środka. Przepływanie soku przez filtr do kawy zapewni jeszcze czystszy produkt. Możesz także korzystać z ekspresu do kawy, ale pamiętaj, że czosnek ma silny zapach, który może utrzymywać się nawet po wyczyszczeniu urządzenia. W rezultacie każda kawa, którą przygotujesz później w urządzeniu, może mieć nutkę smaku czosnku.
Odcedzanie soku
Powoli wlej sok z czosnku przez filtr do kawy. Jeśli nalewasz zbyt szybko, możesz rozlać trochę. Kontynuuj nalewanie, aż cały sok zostanie odcedzony do miski.
Odcedzanie soku
Przechowuj sok w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia. Przechowuj go w szklanej misce, aby zapobiec zanieczyszczeniu zapachu innymi produktami spożywczymi, a także aby zapobiec zanieczyszczeniu soku czosnkowego przez inne smaki. [5]
Ile ząbków czosnku potrzeba na szklankę soku czosnkowego?
Jeden ząbek czosnku wytwarza około 1 łyżeczki soku. W filiżance jest 48 łyżeczek do herbaty. Jedna szklanka soku czosnkowego to 48 ząbków czosnku. Oczywiście jest to ogólność, ale jest bardzo blisko. Po naciśnięciu pierwszego ząbka i zmierzeniu ilości uzyskanego soku możesz odpowiednio dostosować formułę.
Jeśli zmieszam 5% czosnku, 5% soku z imbiru i 10% surowego miodu z 80% octu jabłkowego, czy muszę go przechowywać w lodówce?
Właśnie przygotowuję się do samodzielnego przygotowania tego napoju zdrowotnego i zdecydowanie mówi, że trzymaj w lodówce.
Czy mogę zrobić płynny czosnek z proszku czosnkowego?
Nie. Musisz użyć świeżego czosnku.
Czy nierozcieńczony sok czosnkowy może powodować zgagę?
Tak. Czosnek jest podobny do cebuli. Może po prostu weź uncję lub dwie, byłoby wysoce skoncentrowane.
Jak powstrzymać chęć wymiotowania podczas picia świeżego soku czosnkowego?
Jeśli picie soku z czosnku sprawia, że ​​chcesz wymiotować, proponuję zamiast tego włączyć czosnek do posiłków.
Jak długo mogę przechowywać w lodówce sok czosnkowy?
Zazwyczaj można przechowywać w lodówce przez około 3 do 4 tygodni, w zależności od ilości włożonego czosnku.
Dlaczego miałbym pić prosty sok z czosnku? Cały czas używam czosnku, kiedy gotuję, lubię to.
Surowy czosnek ma o wiele więcej korzyści zdrowotnych niż gotowany czosnek. Istnieje wiele składników odżywczych, które ulegają zniszczeniu podczas gotowania. Stanie się to widoczne, gdy tylko zjesz kawałek.
Czy mogę zatrzymać wodę czosnkową na noc?
Jeśli zamierzasz go użyć następnego dnia, to tak, pytanie brzmi, dlaczego nie po prostu go schłodzić? Może być zaskakująco długi, gdy jest schłodzony (chociaż trzymam mój maksymalnie przez 3 dni).
Czy mogę użyć sokowirówki do zrobienia soku czosnkowego?
Czy sok z czosnku pomaga zmniejszyć ból kolana?
Jak przechowywać sok czosnkowy przez ponad 3 miesiące?
Świeże żarówki są bardziej soczyste niż stare, nieco bardziej suche.
Jeśli wolisz mocniejszy smak, spróbuj upiec czosnek w piekarniku. Użyj małego ciepła i piec, aż stanie się miękki i stanie się brązowy.
Sok z czosnku ma silny smak i może być trudny do samodzielnego picia, więc możesz rozcieńczyć go wodą lub połączyć z sokiem z innych owoców i warzyw.
l-groop.com © 2020