Jak zrobić glazurowane marchewki

Marchew jest zdrowym warzywem, które można jeść zarówno na ciepło, jak i na surowo. Zazwyczaj podaje się je w sałatkach lub obok pikantnych potraw, takich jak gotowany kurczak. Ale czy wiesz, że możesz również podawać im polewę o słodkim smaku? Nakłonienie dzieci do jedzenia warzyw może być trudnym zadaniem, więc dodanie słodkiego polewy do marchwi może sprawić, że będą bardziej atrakcyjne. Słodka glazura może również zwiększyć złożoność zwykłego posiłku i jest świetną opcją, jeśli szukasz czegoś innego.

Wytwarzanie Marchewek Glazurowanych Brązowym Cukrem

Wytwarzanie Marchewek Glazurowanych Brązowym Cukrem
Przygotuj marchewki. Opłucz marchewki pod chłodną wodą, a następnie odetnij końce. Obierz marchewki za pomocą obieraczki do warzyw, a następnie pokrój w grube plastry; staraj się, aby cięcia były ukośne, a nie proste.
Wytwarzanie Marchewek Glazurowanych Brązowym Cukrem
Zagotuj wodę na patelni. Napełnij głęboką patelnię 1 calową (2,54 centymetrów) wodą. Umieścić patelnię na kuchence i doprowadzić wodę do wrzenia na średnim lub średnim ogniu. [3]
Wytwarzanie Marchewek Glazurowanych Brązowym Cukrem
Dodaj marchewki, gotuj przez 3 minuty, następnie osusz je i odłóż na bok. [4] Wlej marchewki przez sitko, a następnie umieść patelnię z powrotem na kuchence. Wstrząśnij marchewkami, aż będą wolne od wody, a następnie odłóż je na bok. Będą nieco niedopracowane, co jest w porządku; będziesz nadal gotować je w polewie.
Wytwarzanie Marchewek Glazurowanych Brązowym Cukrem
Połącz pozostałe składniki na patelni na średnim ogniu. Do patelni wrzuć masło, brązowy cukier i przyprawę z dyni. Zwiększ ciepło do średniego i poczekaj, aż masło się stopi, od czasu do czasu mieszając łyżką lub trzepaczką.
Wytwarzanie Marchewek Glazurowanych Brązowym Cukrem
Poczekaj, aż glazura zacznie bulgotać, a następnie dodaj marchewki i gotuj przez kolejne 2 minuty. [5] Marchew często mieszaj gumową szpatułką. Zapewnia to, że gotują równomiernie i że są pokryte polewą.
Wytwarzanie Marchewek Glazurowanych Brązowym Cukrem
Podawaj marchewki. Gdy marchewki będą miękkie, będą gotowe do podania. Jeśli jednak będziesz podawać to małym dzieciom, pozwól marchewkom ostygnąć przez kilka minut.

Wytwarzanie pomarańczowych marchewek

Wytwarzanie pomarańczowych marchewek
Gotuj marchewki, aż staną się miękkie. Włóż marchewki do dużego rondla, a następnie przykryj je wodą. Doprowadź wodę do wrzenia na średnim ogniu, a następnie gotuj marchewki, aż staną się miękkie, około 15 minut.
Wytwarzanie pomarańczowych marchewek
Odcedź wodę z marchwi, a następnie odłóż marchewki na bok. Wlej marchewki przez sitko, a następnie potrząśnij nimi delikatnie, aby usunąć resztki wody. Włóż marchewki z powrotem do rondla, a następnie odstaw rondel na bok.
Wytwarzanie pomarańczowych marchewek
Gotuj sok pomarańczowy w osobnym rondlu na średnim ogniu przez 5 minut. Wlać sok pomarańczowy do małego rondla, a następnie doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj przez 5 minut. [6]
Wytwarzanie pomarańczowych marchewek
Wmieszaj cukier, masło i sól za pomocą widelca lub małej trzepaczki. Nie martw się, jeśli składniki nie od razu się połączą. To da ci podstawowe szkliwo. Jeśli chcesz nieco przyspieszyć, spróbuj wykonać następujące czynności:
  • Jeśli chcesz dodatkowego smaku, dodaj ½ łyżeczki mielonego cynamonu i ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego.
  • Jeśli nie masz brązowego cukru, spróbuj ¼ szklanki (90 gramów) syropu klonowego.
  • Aby wzbogacić lukier, zwiększ masło do 4 łyżek (55 gramów).
Wytwarzanie pomarańczowych marchewek
Gotuj glazurę na średnim ogniu, aż zgęstnieje, często mieszając. Najpierw stopi się masło, a następnie cukier zacznie się rozpuszczać. W końcu szkliwo zacznie gęstnieć. Jeśli nie jest dla ciebie wystarczająco gęsty, zamieszaj 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej.
Wytwarzanie pomarańczowych marchewek
Polej polewą marchewki, a następnie wrzuć marchewki. Możesz wymieszać marchewki gumową szpatułką lub przykryć rondel pokrywką i wstrząsnąć. To posmaruje marchewki glazurą.
Wytwarzanie pomarańczowych marchewek
Podawaj marchewki. Świetnie smakują samodzielnie lub jako dodatek do większego posiłku. Jeśli podajesz to małym dzieciom, pozwól marchewkom najpierw ostygnąć przez kilka minut. Dobrym pomysłem może być również pocięcie ich na kawałki wielkości kęsa.

Wytwarzanie glazurowanej marchwi

Wytwarzanie glazurowanej marchwi
Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Od czasu do czasu mieszaj masło szpatułką, aby szybciej się stopiło i nie dopaliło.
Wytwarzanie glazurowanej marchwi
Dodaj miód i brązowy cukier. Daj wszystko energicznie mieszając, używając widelca lub mini trzepaczki do połączenia. Podstawowa glazura jest prawie ukończona, ale jeśli chcesz bardziej pikantne danie, możesz dodać 2 łyżeczki świeżego koperku i / lub 2 łyżeczki świeżego tymianku. [7] Zamiast tego możesz użyć 1 łyżeczki suszonego koperku lub pietruszki.
Wytwarzanie glazurowanej marchwi
Dodaj marchewki i kontynuuj gotowanie, aż staną się miękkie, około 15 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu. Dodanie marchewki do glazury podczas procesu gotowania nie tylko pozwala na pokrycie glazury, ale także napełnia ją miodem i cukrem.
Wytwarzanie glazurowanej marchwi
Podawaj marchewki. Gdy marchewki będą gotowe, przenieś je do naczynia do serwowania. Jeśli podajesz je małym dzieciom, pozwól im najpierw ostygnąć przez kilka minut. Dobrym pomysłem może być również pocięcie ich na mniejsze kawałki dla bardzo młodych członków rodziny.
Ile miodu potrzebuję?
Przepis mówi, że potrzebujesz dwóch łyżek miodu.
Przygotowując marchewki pomarańczowe, rozważ dodanie łyżeczki skórki pomarańczowej. Dzięki temu szkliwo zyska mocniejszy pomarańczowy smak.
Możesz także ugotować marchewki w kuchence mikrofalowej przed dodaniem glazury. Wystarczy umieścić marchewki w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym z 1–2 łyżkami stołowymi (15–30 mililitrów) wody i przykryć folią. Mikrofale na wysokim poziomie przez 3 minuty. Jeśli marchewki są niedopieczone, gotuj je jeszcze przez 30 sekund.
Eksperymentuj z własnymi ziołami i przyprawami. Pikantne zioła, takie jak koperek i natka pietruszki, są zawsze bezpiecznym wyborem. Przyprawy do pieczenia, takie jak imbir, cynamon i przyprawa do ciasta dyniowego, również dobrze sprawdzają się w przypadku marchwi.
Czasy gotowania marchwi są po prostu sugestiami. Ponieważ marchew można bezpiecznie jeść na surowo, powinieneś ugotować ją według własnego gustu. Im dłużej gotujesz marchewki, tym bardziej będą miękkie.
Nie pozwól, aby szkliwo zagotowało się lub nie gotuj zbyt długo. Zestali się i stanie się cukierkiem, a nie szkliwem.
l-groop.com © 2020