Jak zrobić sorbet grejpfrutowy

Z definicji sorbet to mrożona uczta ze słodzonej wody i aromatyzowana owocami lub sokami owocowymi. Tradycyjnie podawano go między daniami, aby pomóc oczyścić paletę, ale dziś można z niego korzystać w dowolnym momencie. Sorbet grejpfrutowy jest łatwym w przygotowaniu deserem i można go przygotować z 3-dniowym wyprzedzeniem na idealne zakończenie kolacji lub pikantną ucztę na ochłodę w upalny dzień.

Kroki

Kroki
Oczyść 3 duże różowe grejpfruty, a następnie za pomocą narzędzia zester lub tarki do jedzenia, zetrzyj skórkę z 1 grejpfruta i odłóż na bok.
Kroki
Połącz 1 szklankę cukru i 1 szklankę wody na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Kroki
Doprowadzić wodę z cukrem do wrzenia bez mieszania przez 1–2 minuty, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 5 minut.
Kroki
Pokrój grejpfruta na pół i wyciśnij sok do miski miksującej. Powinieneś dostać 2 szklanki soku.
  • Użyj sita lub sitka, aby usunąć miąższ z soku.
Kroki
Napełnij dużą miskę miksującą kostkami lodu, a następnie umieść kolejną miskę miksującą na lodzie. Pomoże to szybciej schłodzić ciecz i przyspieszy czas przygotowania.
Kroki
Zdejmij rondel z ognia i wlej syrop cukrowy do górnej misy miksującej. Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny, startą skórkę i 2 szklanki soku grejpfrutowego. Dobrze wymieszaj.
Kroki
Zdecyduj, jakiej metody chłodzenia chcesz użyć.
  • Przenieś zawartość do zakrytego pojemnika i zamroź, aż będzie gotowy do podania.

Użyj plastikowego pojemnika i wlej płynną zawartość. Schłodzić do stanu półstałego (około 1 godziny).

Użyj plastikowego pojemnika i wlej płynną zawartość. Schłodzić do stanu półstałego (około 1 godziny).
Przygotowanie.
  • Użyj widelca, aby zeskrobać smakołyk do konsystencji konsystencji, włóż z powrotem do zamrażarki, aby zakończyć proces zamrażania.
  • Włóż całkowicie zamrożone treści do robota kuchennego lub blendera i mieszaj, aż będą gładkie.
  • Zamrażaj, aż będzie gotowy do podania.
Użyj plastikowego pojemnika i wlej płynną zawartość. Schłodzić do stanu półstałego (około 1 godziny).
Nabierz 1/2 szklanki porcji do poszczególnych potraw.
Dodaj 1 kroplę czerwonego barwnika spożywczego do soku grejpfrutowego, aby nadać temu smakołykowi ładny różowy kolor.
Przybory do balonu z melonem działają najlepiej, gdy wrzucamy sorbet do poszczególnych potraw.
Przepis przygotowuje od 8 do 10 porcji.
Aby dodać smaku, posyp łyżeczką Campari lub wódki nad pojedynczymi porcjami.
Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj gałązkę mięty, jednocześnie zagęszczając cukier. Pamiętaj, aby usunąć liście przed zamrożeniem.
Nie jedz grejpfruta, jeśli przyjmujesz leki obniżające poziom cholesterolu. Wykazano, że grejpfrut wchodzi w interakcje z tymi lekami. Przed spożyciem skonsultuj się z lekarzem.
Nie zetrzyj ani nie wytrzyj rdzenia lub białej części pod skórą. Ma gorzki smak i może być nadmiernie gryzący.
l-groop.com © 2020