Jak zrobić zieloną herbatę Latte

Latte z zielonej herbaty są bogate w przeciwutleniacze i inne korzyści zdrowotne, dzięki czemu są doskonałym sposobem na pobudzenie umysłu i wzmocnienie układu odpornościowego. Napój wymaga sproszkowanej formy zielonej herbaty znanej jako i możesz przygotować go zarówno w formie gorącej, jak i mrożonej.

Gorąca zielona herbata Latte (wersja tradycyjna)

Gorąca zielona herbata Latte (wersja tradycyjna)
Przesiej proszek zielonej herbaty. Dodaj matchę do kubka, który może pomieścić co najmniej 8 uncji (250 ml), przepuszczając proszek przez mały przesiewacz. [1]
  • Proszek Matcha zwykle gromadzi się podczas przechowywania, ale przesiewanie proszku do kubka powinno zniszczyć te grudki i ułatwić rozpuszczenie zielonej herbaty.
  • Krótkie, szerokie miseczki działają lepiej niż wysokie, wąskie miseczki. Będziesz musiał manipulować składnikami wewnątrz kubka za pomocą trzepaczek i innych narzędzi, a umieszczenie tych narzędzi w kubku będzie łatwiejsze, gdy kubek będzie miał szeroki otwór.
Gorąca zielona herbata Latte (wersja tradycyjna)
Podgrzej wodę. Napełnij czajnik niewielką ilością wody, a następnie doprowadz go do wrzenia na kuchence. Zdejmij z ognia i odmierz 1/4 szklanki (60 ml).
  • Woda powinna być gotowa bezpośrednio przed gwizdaniem czajnika. Jeśli czajnik osiągnie gwizdek, wylej niezbędną 1/4 szklanki (60 ml) i pozwól mu odpocząć przez co najmniej 60 sekund przed przejściem do następnego kroku.
  • Dusić wodę w rondlu, jeśli nie masz czajnika.
  • Nie używaj wrzącej wody do następnego kroku. Matcha jest nieco delikatna, a wrząca woda może mieć negatywny wpływ na smak i jakość odżywczą herbaty.
Gorąca zielona herbata Latte (wersja tradycyjna)
Ubij razem wodę i zieloną herbatę. Wlej gorącą wodę do proszku zielonej herbaty. Użyj bambusowej trzepaczki, aby połączyć dwa składniki, aż będą gładkie, tworząc pastę do zielonej herbaty dla latte. [2]
  • Po zakończeniu mieszania tych dwóch składników nie powinny pozostać grudki.
  • Podczas gdy bambusowe trzepaczki są najbardziej konwencjonalnym narzędziem do przygotowywania napojów matcha, w razie potrzeby można również użyć standardowej metalowej trzepaczki. Podobnie ręczny spieniacz skutecznie łączyłby wodę i proszek zielonej herbaty.
Gorąca zielona herbata Latte (wersja tradycyjna)
Podgrzej mleko i cukier. Wlej mleko do małego rondla i w razie potrzeby dodaj cukier lub miód. Umieść rondel na kuchence na średnim ogniu i ogrzej go, aż wokół krawędzi zaczną tworzyć się pęcherzyki.
  • Podobnie jak woda, nie należy dopuścić do pełnego zagotowania mleka. Mleko powinno osiągnąć jedynie łagodny gotowanie. Jeśli sprawdzasz za pomocą termometru, idealna temperatura wynosi około 150 stopni Celsjusza (65 stopni Celsjusza).
  • Do tego przepisu można użyć prawie dowolnego rodzaju mleka, w tym mleka pełnego, mleka o niskiej zawartości tłuszczu, mleka beztłuszczowego i alternatywnych produktów mlecznych (mleko migdałowe, mleko sojowe, mleko kokosowe itp.). Możesz także użyć pół na pół. Należy jednak pamiętać, że mleko o niższej zawartości tłuszczu może nie wytwarzać takiej ilości piany.
Gorąca zielona herbata Latte (wersja tradycyjna)
W razie potrzeby spienić mleko. Aby stworzyć spieniony latte, zanurz ręczny spieniacz do mleka w ciepłym mleku i włącz go. Uruchom spieniacz przez około 30 sekund lub w razie potrzeby, aby uzyskać pożądany poziom piany.
  • Zanurz spieniacz tuż pod powierzchnią mleka, aby skoncentrować proces na powierzchni i wytworzyć więcej piany.
  • Jeśli nie masz spieniacza, energiczne ubijanie mleka za pomocą standardowej metalowej trzepaczki spowoduje również powstanie piany. Jednak użycie trzepaczki zajmie więcej czasu niż użycie spieniacza.
  • Możesz technicznie całkowicie pominąć ten krok, ale spowoduje to latte pozbawioną początkowej warstwy piany.
Gorąca zielona herbata Latte (wersja tradycyjna)
Wlej mleko do zielonej herbaty. Powoli wlej gorące, spienione mleko do kubka zielonej herbaty. Mieszaj ostrożnie, aby połączyć.
  • Użyj mieszadła lub łyżki, aby połączyć mleko z bazą zielonej herbaty. Mieszaj delikatnie, aby uniknąć zniszczenia górnej warstwy piany.
  • Jeśli nie spieniłeś mleka przed dodaniem go, możesz wymieszać zieloną herbatę i mleko zamiast je mieszać. Powinno to również stworzyć cienką warstwę piany na wierzchu latte.
Gorąca zielona herbata Latte (wersja tradycyjna)
Cieszyć się. Latte z zieloną herbatą jest gotowe i gotowe do picia.
  • Zastanów się, jak ozdobić latte dodatkową posypką matcha lub mżawką miodową.

Gorąca zielona herbata Latte (szybka wersja)

Gorąca zielona herbata Latte (szybka wersja)
Mikrofalówka mleko i woda. Połącz mleko i wodę w szklanym słoiku o pojemności 500 ml, bezpiecznym dla kuchenki mikrofalowej. Mikrofalowy słoik odsłonięty przez 2 minuty na pełnej mocy. [3]
  • Uważnie obserwuj mleko podgrzewane w kuchence mikrofalowej. Powinien zacząć bulgotać, ale nie powinien dopuścić do pełnego wrzenia.
  • Pełnotłuste mleko mleczne wytworzy najwięcej piany, ale można użyć prawie dowolnego rodzaju mleka, w tym niemlecznych odmian, takich jak mleko sojowe i orzechowe. Pamiętaj tylko, że ilość piany zmniejsza się wraz ze spadkiem zawartości tłuszczu.
  • W przypadku tej ilości latte słoik powinien mieć co najmniej pół litra (500 ml), ale w razie potrzeby może być większy.
Gorąca zielona herbata Latte (szybka wersja)
Dodaj proszek zielonej herbaty i pożądany środek słodzący. Posypać matcha gorącą mieszanką mleczną. Jeśli chcesz dodać cukier lub miód, zrób to teraz.
  • Ponieważ matcha może tworzyć grudki w pozycji siedzącej, dobrym pomysłem jest przesiać proszek do gorącego mleka zamiast dodawać go bezpośrednio. Może to spowodować rozbicie grudek i ułatwić mieszanie proszku.
  • Zielona herbata może być gorzka sama w sobie, więc chociaż środki słodzące nie są konieczne, są zalecane. W tej metodzie suche słodziki, takie jak cukier i stewia, ogólnie działają lepiej niż płynne słodziki, takie jak mleko lub syrop z agawy.
Gorąca zielona herbata Latte (szybka wersja)
Porusz słoik. Zamknij szczelnie słoik pokrywką, a następnie potrząśnij słojem przez pełne 60 sekund lub do momentu, aż napój wewnątrz będzie wyglądał równomiernie i spieniony.
  • Pamiętaj, że może być konieczne trzymanie słoika za pomocą rękawic kuchennych lub ciasno owiniętego ręcznika kuchennego, aby chronić ręce przed gorącem.
  • Jeśli nie używasz słoika z pokrywką, wlej wszystkie składniki do małego blendera lub zanurz ręczny blender zanurzeniowy w filiżance. Przetwarzaj składniki przez 10 do 20 sekund lub do równomiernego połączenia. Powierzchnia latte powinna również tworzyć cienką warstwę piany.
Gorąca zielona herbata Latte (szybka wersja)
Cieszyć się. Wlej latte z zielonej herbaty do kubka o pojemności co najmniej 8 uncji (250 ml). Teraz powinno być gotowe i gotowe do picia.
  • W razie potrzeby możesz odkurzyć powierzchnię dodatkowym proszkiem matcha lub skropić ją odrobiną miodu.

Mrożona Zielona Herbata Latte

Mrożona Zielona Herbata Latte
Połącz składniki. Umieść 1 szklankę (250 ml) lodu na dnie wytrząsarki. [4] Dodaj shake matcha, wodę, mleko i dowolny pożądany środek słodzący.
  • Rozważ przesianie proszku zielonej herbaty do shakera. Matcha może tworzyć grudki podczas siadania, a rozbicie tych grudek przed zmieszaniem napoju powinno pozwolić na bardziej równomierne rozproszenie proszku.
  • Do tego napoju można użyć dowolnego mleka mlecznego lub innego niż mleczne. Mrożone latte są naturalnie mniej pieniste niż gorące latte, ale rodzaj zastosowanego mleka wpłynie dodatkowo na ilość wytwarzanej piany. Mleko pełnotłuste zazwyczaj wytwarza najwięcej, podczas gdy beztłuszczowe mleko mleczne i inne niż mleczne mogą wytwarzać bardzo mało.
  • Wytrząsarki do koktajli działają szczególnie dobrze w tym procesie, ale jeśli go nie masz, następną najlepszą opcją byłby słoik z pokrywką. Jeśli żadna z tych opcji nie jest dostępna, nadal można przygotować mrożoną latte w szerokim ustach; połącz wszystkie składniki oprócz lodu w szeroką szklankę lub miskę, która może pomieścić co najmniej 8 uncji (250 ml).
Mrożona Zielona Herbata Latte
Dobrze wstrząsnąć. Zamknij wytrząsarkę i energicznie nią potrząśnij przez co najmniej 60 sekund. Sprawdź zawartość; jeśli jest gotowy, napój powinien wyglądać równomiernie i pieniąco.
  • Przygotowując napój w szklance zamiast shakera koktajlowego lub zamykanego słoika, energicznie wymieszaj matcha, mleko i wodę razem za pomocą bambusowej lub metalowej trzepaczki. Możesz również połączyć trzy składniki za pomocą blendera zanurzeniowego; przetwarzaj je razem przez około 10 do 20 sekund przed kontynuowaniem.
Mrożona Zielona Herbata Latte
Dodaj pozostały lód do serwujących szklanek. Równomiernie podziel pozostałą 1 szklankę (250 ml) lodu między dwie szklanki porcji. Każda szklanka musi pomieścić minimum 1 filiżankę (250 ml).
  • Alternatywnie możesz zrobić jedną dużą latte zamiast dwóch mniejszych. Dodaj cały lód do wysokiej szklanki, która pomieści co najmniej 2 filiżanki (500 ml).
Mrożona Zielona Herbata Latte
Wlej latte do szklanek. Wlej latte z zielonej herbaty przez wylewkę shakera do przygotowanych szklanek do serwowania, zachowując oryginalny lód, zamiast wpuszczać go do szklanek.
  • W przypadku latte zmieszanych w szklance lub misce wystarczy wlać przygotowany napój na lód. Jeśli nie jest tak zimno, jak byś tego chciał, spróbuj schłodzić go w lodówce przez 10 minut lub w zamrażarce przez 1–2 minuty.
Mrożona Zielona Herbata Latte
Cieszyć się. Latte z zieloną herbatą powinno być gotowe i gotowe do picia.
  • Jeśli nie udało ci się wytworzyć zadowalającej ilości piany podczas mieszania napoju, rozważ udekorowanie mrożonego latte małą ilością bitej śmietany. W razie potrzeby posyp bitą śmietanę lub pianę dodatkową matchą, aby poprawić ogólną prezentację.
l-groop.com © 2020