Jak zrobić grillowanego kurczaka z cytryną

Nawet jeśli jesteś początkującym grillem, możesz zrobić tego kurczaka z grilla z cytryną. Jest to łatwe do zrobienia i trudne do spalenia.
Uzyskaj niezbędne składniki i wyposażenie wymienione powyżej.
Opłucz połówki kurczaka w chłodnej wodzie.
Umieść węgiel drzewny w stosie na dnie grilla i ułóż kilka kawałków hikory dobrej wielkości na węglu drzewnym.
Dodaj zapalniczkę i wypal wszystko.
Poczekaj, aż węgiel drzewny pokryje je szary popiół i rozprowadź je równomiernie wraz z kawałkami palącej się orzesznika.
Umieść grill na równomiernie rozłożonych węglach.
Za pomocą szczotki do grilla zetrzyj grill i poczekaj kilka minut, aż grill będzie przyjemny i gorący.
Połóż kurczaka na grillu, gdy jest gorący, z kościstą stroną do dołu, i opuść pokrywę, aby dym i ciepło jednocześnie ugotowały wszystkie strony połówek kurczaka.
Wytnij i wyciśnij dwie duże cytryny.
Rozpuść jeden patyczek masła. (Jeśli jesteś ostrożny, możesz to zrobić w żaroodpornej misce na grillu lub po prostu stopić ją w kuchence mikrofalowej, używając tylko 20 sekundowych serii, aż masło całkowicie się stopi.
Dodaj sok z cytryny do stopionego masła i wymieszaj łyżką.
Za pomocą pędzla do fastrygowania i co 5 minut podsmażaj połówki kurczaka mieszanką masła i soku z cytryny.
Kontynuuj grillowanie i pieczenie kurczaka przez minimum 20 minut.
Nie odwracaj kurczaka, po prostu smaż go i od czasu do czasu potrząsaj odrobiną soli czosnkowej i grubego mielonego pieprzu.
Przetestuj kurczaka, aby zobaczyć, czy to zrobiono, szturchając go w staw i upewniając się, że soki, które się skończą, są czyste.
Umieść go na czystym talerzu, gdy soki staną się czyste i kurczak będzie gotowy. Teraz jest gotowy do podania!
Gotuj przez co najmniej 20 minut lub dłużej, aż soki staną się czyste po szturchnięciu.
Trzymaj pokrywę grilla zamkniętą, z wyjątkiem pieczenia, przyprawiania lub kontroli kurczaka.
Użyj więcej cytryny i masła, jeśli grillujesz więcej niż 1 całego kurczaka. Użyj całej mieszanki masła / cytryny, nigdy nie możesz użyć zbyt dużo.
Nigdy nie obracaj kurczaka, pozwól mu pozostać kościstą stroną do dołu.
W przeciwieństwie do wskazówek, wyrzuć kawałki hikory na węgle do sucha, nie zanurzaj ich w wodzie.
Używaj kawałków hikory wielkości swojej pięści.
Nigdy nie używaj tego samego talerza do surowego i gotowanego kurczaka, zawsze używaj czystego talerza.
Musisz to zrobić tylko raz, a Twoi goście będą wymagać, abyś powtarzał swoją kulinarną rozkosz na każdym grillowanym festiwalu.
Podczas topienia uważaj na masło w kuchence mikrofalowej lub na grillu.
Upewnij się, że cały płyn do zapalniczek wypalił węgiel drzewny i pokryty jest szarym popiołem.
Musisz mieć wystarczająco dużo rozsądku, aby korzystać z grilla, nie spalając domu lub siebie.
l-groop.com © 2020