Jak zrobić gulasz węgierski

Węgierski gulasz to obfita mięsna zupa lub gulasz, który każdy węgierski kucharz wie, jak zrobić perfekcję. Gulasz można przyrządzić z wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny lub cielęciny lub z dowolnej kombinacji tych smacznych mięs. Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić gulasz węgierski, wykonaj następujące kroki.

Gulasz Węgierski Z Wołowiną

Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Podgrzej 2 łyżki. oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Daj olejowi chwilę na rozgrzanie.
Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Dodaj 1 posiekaną cebulę do oleju. Smaż cebulę, aż będzie złota. Następnie wyjmij patelnię z ognia.
Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Dodaj 1 łyżkę. papryki na cebulę. Mieszaj, aby dodać składniki.
Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Dodaj 1 funt kostki wołowej, szczyptę soli i 3 łyżki. wody na patelnię. Ponownie wymieszaj składniki, aby je włączyć.
Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Ponownie podgrzej patelnię na średnim ogniu. Ponownie wymieszaj składniki.
Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Gotuj składniki, aż mieszanina będzie gęsta, ale zupy Sprawdzaj składniki i mieszaj je. Możesz dodać trochę więcej wody, jeśli mieszanka nie jest wystarczająco gęsta, ale dodawaj tylko trochę na raz. Poczekaj, aż mięso zmięknie, zanim przejdziesz do następnego kroku. Powinno to zająć 6-8 minut.
Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Dodaj 1/2 szklanki rzepy, 1/2 szklanki marchwi i trochę wody do mieszanki. Im więcej wody dodasz, tym mniej gęsty będzie gulasz, więc zależy to od twoich preferencji.
Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Dodaj do smaku nasiona kminku i chili w proszku.
Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Dodaj 2 liście laurowe do mieszaniny. Gotować na wolnym ogniu, aż mięso będzie prawie ugotowane.
Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Dodaj 1 funt obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków. Obniż ciepło, przykryj mieszaninę i gotuj, aż mięso będzie miękkie, a ziemniaki i warzywa będą ugotowane. Powinno to zająć około 20 minut.
Gulasz Węgierski Z Wołowiną
Obsługiwać. Ciesz się tym obfitym posiłkiem jako daniem głównym.

Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną

Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną
Podgrzej 1/8 szklanki oliwy z oliwek w głębokim garnku. Możesz użyć holenderskiego piekarnika lub innego dużego, głębokiego garnka. [1]
Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną
Jednocześnie gotuj 1 funt wieprzowiny. Gotuj wieprzowinę w trzech partiach, usuwając każdą partię z garnka, aż się zrumieni. Nie trzeba go gotować przez cały czas - trzeba go rumienić na zewnątrz.
Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną
Podgrzej jeszcze 1/8 szklanki oliwy z oliwek, 3 posiekanej żółtej cebuli i 3 łyżki. węgierskiej słodkiej papryki w doniczce. Mieszaj cebulę podczas gotowania przez około 5 minut.
Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną
Dodaj 2 posiekane ząbki czosnku i 1 łyżeczkę. nasion kminku do doniczki.
Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną
Dodaj 2 łyżki. octu jabłkowego i 2 łyżki. koncentratu pomidorowego do garnka. Gotuj te składniki przez 1 minutę, ciągle mieszając.
Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną
Połóż wieprzowinę, 1/2 łyżeczki. soli, 1 posiekaną czerwoną paprykę i 1 posiekaną zieloną paprykę do garnka.
Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną
Umieść 4 szklanki bulionu wieprzowego w mieszance. Mięso należy zanurzyć w płynie. Jeśli tak nie jest, dodaj pół szklanki wody i zamieszaj. Jeśli nadal nie jest przykryta, dodaj kolejną szklankę wody. Uważaj tylko, aby nie dolać zbyt dużo wody, inaczej gulasz będzie zbyt cienki.
Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną
Doprowadzić mieszaninę do delikatnego wrzenia.
Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną
Gotować na wolnym ogniu przez półtorej godziny. Połóż pokrywkę na mieszance i gotuj na wolnym ogniu i od czasu do czasu mieszaj, aż mięso będzie miękkie i miękkie. Jeśli chcesz mniej bulionu w gulaszu, zdejmij pokrywkę w połowie czasu gotowania.
Gulasz Węgierski Z Wieprzowiną
Obsługiwać. Podawaj ten smaczny węgierski gulasz z wieprzowiną samodzielnie lub na lekko podsmażonej kapuście lub ryżu kalafiorowym.

Węgierski gulasz cielęcy

Węgierski gulasz cielęcy
Podgrzej 1/4 szklanki oliwy z oliwek na dużej patelni.
Węgierski gulasz cielęcy
Dodaj 2 funty. z gulaszu z cielęciny, 1 pokrojonej dużej białej cebuli i 1 mielonego ząbka czosnku na patelni. Mięso z gulaszu cielęcego należy pokroić na 1-calowe kawałki. [2]
Węgierski gulasz cielęcy
Gotuj składniki. Gotuj je, aż mięso stanie się brązowe, a cebula będzie przyjemna i delikatna.
Węgierski gulasz cielęcy
Dodaj więcej składników do mieszanki. Dodaj 3/4 filiżanki catup, 2 łyżki. sosu Worcestershire, 1 łyżka. brązowego cukru, 2 łyżeczki. soli, 2 łyżeczki. węgierskiej papryki, 1/2 łyżeczki. suchej musztardy, 1 szczyptę czerwonej papryki cayenne i 1 1/2 szklanki wody do mieszanki.
Węgierski gulasz cielęcy
Przykryj i gotuj przez 1 godzinę. Możesz gotować na wolnym ogniu nieco krócej lub dłużej, w zależności od tego, kiedy mięso będzie miękkie.
Węgierski gulasz cielęcy
Dodaj 2 łyżki. mąki i 1/4 szklanki wody do mieszanki mięsnej. Wmieszaj mąkę i wodę do mieszanki.
Węgierski gulasz cielęcy
Ogrzewać mieszaninę, aż się zagotuje. Kontynuuj mieszanie ciągle.
Węgierski gulasz cielęcy
Obsługiwać. Podawać węgierski gulasz cielęcy nad gotowanym makaronem.
Jak zrobić mielony gulasz wołowy?
Proste, aby zrobić gulasz, potrzebujesz podstaw regularnego przepisu na gulasz. Ale zamiast tego używasz mielonej wołowiny.
Dodaj 2 szklanki wody.
Rozwałkuj ciasto do grubości około 1/2 cala.
Doprowadź swój gulasz do wolnego wrzenia.
W misce miksującej ubij widelcem jedno jajko.
Dodaj szczyptę soli.
Dodaj tyle uniwersalnej mąki, ile potrzeba, aby uformować twarde, ale giętkie ciasto.
Do gulaszu można również podawać małe pierogi (tzw. „Csipetke” po węgiersku, Spätzle w Niemczech i Austrii
Ugniataj ciasto drewnianą łyżką, aż będzie gładkie.
Rozwałkuj ciasto na paski o szerokości 1/2 cala.
Ściśnij małe kawałki (mniej więcej wielkości fasoli) i zwiń je między dłońmi.
Wrzuć pierogi do gulaszu.
Kiedy wyjdą na powierzchnię, pozwól im się gotować przez około 5 minut.
l-groop.com © 2020