Jak ułatwić znajdowanie rzeczy w lodówce

Brudna lodówka może utrudniać znalezienie składników podczas gotowania, śledzenie resztek i sortowanie zepsutych potraw. Uporządkowanie lodówki to świetny krok w kierunku uporządkowanej kuchni.

Przywracanie porządku

Przywracanie porządku
Wyczyść wszystko z lodówki. Wyrzuć wszystko, co utraciło ważność, zepsute lub w inny sposób niejadalne. W tym czasie możesz wyczyścić lodówkę. Czas zacząć od nowa!
Przywracanie porządku
Kategoryzuj swoje lodówki. Zachowaj to proste, aby było łatwe do zapamiętania i użytkowania. W zależności od gospodarstwa domowego możesz mieć różne kategorie, ale te podstawowe klasyfikacje mogą pomóc w sortowaniu przedmiotów:
  • Owoce (wymagają mniejszej wilgotności niż warzywa, a niektórych owoców nie można skutecznie schłodzić, takich jak banany)
  • Warzywa (często przechowywane w szufladach na warzywa), ponieważ wymagają wilgoci, aby utrzymać je w dobrym stanie, ale nie grzybów, ponieważ stają się śliskie)
  • Mięso, drób i ryby (zawsze przechowuj w osobnym przedziale lub na dolnej półce, aby krew lub soki nie kapały na inne produkty spożywcze, ryzykując zanieczyszczenie)
  • Jajka i nabiał
  • Resztki i gotowe jedzenie. Może to również obejmować otwarte słoiki z dżemem / galaretką, pikle, przetwory itp.
Przywracanie porządku
Oznacz swoje półki. Wypisz etykiety na kartkach i przyklej je do półek lub napisz na taśmie maskującej i przymocuj taśmę do krawędzi półki. Pomoże ci to przypomnieć, gdzie przechowywać każdy rodzaj żywności, a także ułatwi innym umieszczanie żywności we właściwych miejscach.
  • Istnieją naukowo udowodnione obszary do przechowywania żywności w lodówce w celu uzyskania optymalnego efektu chłodzenia. [1] X Źródło badań Dokładne optymalne ustawienie żywności zależy od marki lodówki, ale ogólnie rzecz biorąc, drzwi są najcieplejsze (a gorące powietrze uderza w te przedmioty za każdym razem, gdy drzwi są otwierane), więc powinno tam iść bardziej odporne jedzenie, takie jak przyprawy Półki bliżej zamrażarki są zwykle najzimniejsze, podczas gdy pojemnik na ścinki ma tendencję do tworzenia cieplejszej bariery, która powoduje, że półka nad nią jest cieplejsza. Mięso i ryby są często najlepsze na średnim poziomie, aby uniknąć zamarzania lub ciepła, ale będzie to zależeć od dostępności miejsca i prawdopodobieństwa kapania. To, jak daleko chcesz podejść, zależy od ciebie; często doświadczenie powie Ci najlepiej!
  • Oprócz etykiet rozważ dodanie kilku stałych pojemników na niektóre produkty, takie jak syrop, otwarte pojemniki na sos do makaronu i przetwory. Posiadanie stałych pojemników na takie przedmioty ułatwia ich wyciągnięcie i zlokalizowanie. Dostosowane długie pojemniki są dostępne dla lodówek u wyspecjalizowanych sprzedawców. Oznacz je też.

Pamiętając, aby spożywać jedzenie na czas

Pamiętając, aby spożywać jedzenie na czas
Ułóż jedzenie w uporządkowany sposób. Postępuj zgodnie z kategoryzacją, którą wymyśliłeś, i rozmieszczeniem półek. Jeśli znajdziesz coś, co nie pasuje do tego, co chciałeś, dostosuj, dopóki nie będziesz zadowolony, że będzie dobrze.
Pamiętając, aby spożywać jedzenie na czas
Użyj Post-it lub innych karteczek, aby datować resztki. Możesz także użyć tej metody do innych produktów spożywczych.
  • Resztki jedzenia należy zawsze przykrywać, aby zachować świeżość i zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu zapachami lub bakteriami itp.
Zapachy z lodówki można zmniejszyć, usuwając najpierw całą gnijącą żywność, a następnie czyszcząc ją ekstraktem waniliowym. Dodaj otwarte pudełko sody oczyszczonej, aby pochłonąć przyszłe zapachy i wymieniaj co kilka miesięcy na nowe pudełko.
Po każdej zmianie sezonu dokładnie wyczyść lodówkę. Jest to dodatek do regularnych cotygodniowych kontroli i czyszczenia.
To, co jest w lodówce, wiele mówi o twoim zdrowiu. Skorzystaj z czyszczenia i kategoryzacji żywności, aby sprawdzić, czy zawartość lodówki jest w większości zdrowa i pożywna.
Masło należy przykrywać i przechowywać w komorze na masło; w przeciwnym razie bardzo szybko wchłonie zapachy. Dobrym pomysłem jest zamrożenie połowy masła, jeśli nie zostanie szybko zużyte, zamiast pozostawiania go w lodówce przez ponad miesiąc.
Masz dużo starych warzyw? Zrób zupę; zupy bardzo wybaczają mieszankę dziwnych smaków. Wymieszaj wszystko i dodaj dobry wywar, trochę soli i pieprzu i swój zwykły aromat, a nie będziesz wiedział, co się stało!
Drzwi lodówki są najcieplejszym miejscem na jedzenie; pamiętaj o tym przy podejmowaniu decyzji, gdzie przechowywać żywność. Najlepsze rzeczy, które należy umieścić na dolnym poziomie drzwi, to napoje, ponieważ najmniej prawdopodobne jest, że na ich wzrost wzrośnie ciepło po otwarciu drzwi.
Jajka można trzymać zarówno z lodówki, jak i w niej. Przykryj je, jeśli są przechowywane w lodówce, i użyj do tego schowka na drzwi. Dotyczy to w większym stopniu jaj z Europy i Wielkiej Brytanii, lub jeśli otrzymujesz je od kurcząt przydomowych - w Ameryce istnieje prawny wymóg, aby jaja sprzedawane były myte jako pierwsze, co osłabia ich ochronę przed zewnętrznymi zanieczyszczeniami. Jeśli jajka zostały umyte, trzymaj je w lodówce (choć drzwi powinny być w porządku).
Nigdy nie przepełniaj lodówki; zmniejsza to jego wydajność i uniemożliwia dobry przepływ powietrza. Podobnie zbyt mało w lodówce może powodować nierówne temperatury w lodówce.
l-groop.com © 2020