Jak zrobić makaron Pasqualina

Bogaty i obfity włoski sos do makaronu, zrobiony z włoskiej słodkiej i gorącej kiełbasy, gotuje się przez wiele godzin w powolnym naczyniu. Sos pomidorowy jest uzupełniony gęstą śmietaną w ostatniej godzinie gotowania. Wszystko, co musisz zrobić, to ugotować trochę makaronu, a do tego skończyć obiad.
Posmaruj patelnię olejem. Umieść na średnim i wysokim ogniu.
Dodaj posiekaną pancettę lub boczek. Smaż, aż będzie chrupiące, a następnie wyjmij z patelni i zachowaj.
Dodaj posiekaną cebulę. Podsmaż jedną minutę, a następnie dodaj sól, pieprz i posiekany czosnek.
Dodaj cukinię. W tym momencie może być konieczne dodanie więcej soli, po prostu kontynuuj degustację i dostosuj przyprawy do swoich preferencji. Smażyć 3-4 minuty lub do momentu, aż cukinia zacznie mięknąć.
Dodaj pomidory. Jest to opcjonalne, możesz zrobić sos z nimi lub bez nich. Tak czy inaczej, spraw, aby całość była dobrze poruszająca.
Posyp mąką sos. Jest to środek zagęszczający, który pozwoli uzyskać sos o dobrej konsystencji. Dobrze wymieszać.
Teraz dodaj krem. Dobrze wymieszaj, a następnie zmniejsz ogień i pozwól sosowi się gotować. Gdy mieszanina się zagotuje, zgęstnieje.
Gdy sos zgęstnieje, dodaj pancettę. Następnie podaj z ulubionym makaronem.
Udekoruj natką pietruszki i serem, jeśli chcesz.
Skończone.
W przypadku wersji niskokalorycznej pomiń pancetta lub użyj boczku z indyka. Zastąp śmietanę mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu.
Ostrożnie posiekaj wszystkie składniki.
l-groop.com © 2020